LYON-4E-ARRONDISSEMENT, 690042 200€ /moisCDI2 à 5 ansCAP / BEP
Détail de poste
Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l’étranger. Nos agences d’emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Nous recrutons pour un de nos partenaires, une boucherie située à Lyon 04, un/e boucher/e. Vos missions sont : Préparer les produits pour les rayons Effectuer le désossage, parage, épluchage, ficelage, coupe, tranchage de toutes les espèces de viande Conseiller les clients Poste à pourvoir de suite en CDI à 39h hebdomadaires. le poste est du mardi au dimanche de 6h00 à 12h30 et 15h00 à 19h00 avec le lundi et un autre jour de repos dans la semaine
Le poste est basé à LYON-4E-ARRONDISSEMENT
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience reconnue sur le même poste, vous êtes aujourd'hui autonome sur ces différentes tâches :
-Maîtriser la Découpe de Viande (désossage, parage, découpe) -Assurer toutes les tâches d’exécution à la transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux jusqu’à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vente -Réaliser des préparations culinaires à partir de viande -Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité -Réceptionner, contrôler et stocker de matières premières et de produits fabriqués et assurer la traçabilité -Disposer des produits sur le lieu de vente -Renseigner un client -Prendre des commandes des clients -Réaliser une gestion administrative -Maitrise de la Chaine du Froid et de la Traçabilité des produits ainsi que les normes HACCP -Assurer un économat permettant de répondre aux attentes des clients