AGENT D'AFFINAGE AGRO-ALIMENTAIRE (H/F)

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l’étranger. Nos agences d’emploi BTP recrutent en CDI, CDD et intérim dans les secteurs du gros oeuvre, du second œuvre, des travaux publics et des espaces verts. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !Nous sommes à la recherche d'un Opérateur d'affinage en agro-alimentaire (h/f), pour un de nos clients spécialisés dans la fabrication de fromage :
Vous aurez pour mission :
- Réceptionner les fromages après fabrication,
- Mettre en cave selon le stage d'affinage,
- Identifier clairement les lots (traçabilité)
- Réalisation des opérations selon un mode opérateur,
- Contrôle visuel
Assurer les opérations de nettoyage et de désinfection des outils d’affinage,
Connaître, respecter et transmettre les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur (HACCP, QHSE, et engagement direction)
Connaissance des normes HACCP ,
Utilisation de logiciels de gestion des stocks,
Gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Connaissance des variétés de fromages : Une bonne compréhension des différents types de fromages aide à adapter les techniques d'affinage.
Les horaires sont 05h-12h ou 11h45-18h45

Le poste est basé à SAINT-AUBIN