Détail de poste
Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l’étranger. Nos agences d’emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de chocolateries de renoms implanté à Lyon, un(e) chocolatier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire de production situé à Lyon 6, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe.
CDD de 6 à 8 mois et possibilité de continuer en CDI. Poste à pourvoir dès que possible. Contrat en 35h/semaine. Plannings tournants avec au minimum 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Fabrication intérieure de chocolats: ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes. Enrobage et trempage et fabrication des tablettes.
Le poste est basé à LYON-6E-ARRONDISSEMENT
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de chocolateries de renoms implanté à Lyon, un(e) chocolatier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire de production situé à Lyon 6, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe.
CDD de 6 à 8 mois et possibilité de continuer en CDI. Poste à pourvoir dès que possible. Contrat en 35h/semaine. Plannings tournants avec au minimum 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Fabrication intérieure de chocolats: ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes. Enrobage et trempage et fabrication des tablettes.
Le poste est basé à LYON-6E-ARRONDISSEMENT
Profil recherché
Doit disposer d'une année d'expérience reconnue en tant que chocolatier(ère) après obtention d'un BTM ou CAP.
Connaissance du processus de fabrication du chocolat "Bean-to-bar" (de la fève au produit fini)
- Fabrication des chocolats (bonbons, tablettes, triage des noisettes…)
- Fabrication intérieure de chocolats : ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes…
- Enrobage et trempage
- Moulage
- Conception de supports et d’éléments de décoration
- Découpes à la Chefcut (machine à découper)
Souci du détail et capacité à travailler avec minutie.
Aptitude à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe.
Connaissances et application des normes HACCP.
Connaissance du processus de fabrication du chocolat "Bean-to-bar" (de la fève au produit fini)
- Fabrication des chocolats (bonbons, tablettes, triage des noisettes…)
- Fabrication intérieure de chocolats : ganache, gianduja, praliné, pâte d'amandes…
- Enrobage et trempage
- Moulage
- Conception de supports et d’éléments de décoration
- Découpes à la Chefcut (machine à découper)
Souci du détail et capacité à travailler avec minutie.
Aptitude à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe.
Connaissances et application des normes HACCP.
Salaire
2 015€ /mois
Comment postuler ?
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